Salvia officinalis

 

Salbei

Salvia ist lateinisch und salveo heisst “ich rette, ich heile”

Seelische und körperliche Empfänglichkeit

Hals-Chakra

In meinem Garten explodiert der Salbei. Aus diesem Grunde schaue ich ihn mir mal genauer an, denn sicherlich kann er mir und meinen Klienten und Blog-Lesern auf eine ganz besondere Weise dienen.

Qualität des Empfangens

Aufzunehmen und auf Empfang zu gehen ist eine sehr weibliche Qualität. Schon anatomisch ist ist die männliche Energie eher gebend, die weibliche eher nehmend. Wir haben unabhängig von unserem Geschlecht als Menschen immer auch weibliche und männliche Energien in uns und diese sollten in Balance sein.

Unsere Entwicklung braucht beides. So braucht sie auch die Offenheit gegenüber neuen Impulsen. Ohne diese Qualität wird eine Weiterentwicklung schwierig, denn man bleibt bei dem, was man kennt und sucht seine Lösungen innerhalb bereits bekannter Wege.

Will man nun, dass sich Verwandlung, Metamorphose ereignet, mit anderen Worten Wachstum und Entwicklung, dann braucht man diese weiblichen Qualitäten des sich Öffnen-Könnens und auf Empfang zu gehen.

Dabei begegnet man oft der Angst der Veränderung dessen, was man kennt und was einem vertraut ist. Das kennen viele an der Schwelle von großen Veränderungen. Manchmal macht man zu. Auch körperlich, auch oft am Hals.

An diesem Punkt im Leben ist der Salbei ein großer Heiler.

Klimakterium

So ist auch der Übergang der Frauen in einen neuen Lebensabschnitt, in eine völlig andere Zeit mit viel weniger Östrogen, das unser “Bemutterungs-Hormon” ist in die sogenannten Wechseljahre und durch sie hindurch eine Neuorientierung dran. Was will meine Persönlichkeit lernen, um ihren Sinn zu erfüllen? Was interessiert mich wirklich? was möchte ich weitergeben? Was sind meine neuen Aufgaben, wenn die Kinder groß sind?

Es braucht Empfänglichkeit nach innen zur Seele und nach außen über die Intuition. Jetzt kann der Salbei die nachlassende körperliche Empfänglichkeit helfen in seelische Empfänglichkeit zu verwandeln. So hilft der Salbei auch übermässiges schwitzen einzudämmen, wie es in den Wechseljahren ja oft entsteht. Das geschieht über einen zeitweiligen Überschuß von männlicher Energie, welche man im chinesischen Yangenergie nennt.

Junge Frauen

Doch der Salbei kann allgemein Yin und Yang, männlich und weiblich, auch über die weibliche Hormone im Gleichgewicht halten. So hilft er auch bei Hitzewallungen, die psychosomatisch bedingt sind und anscheinend auch beim Abstillen, so habe ich es zumindest gelesen.

Verdauung

Der Salbei wird ja auch sehr gerne in der Küche verwendet. Nicht ohne Grund. ich liebe zum Beispiel Salbei-Nudeln…Er hilft tatsächlich bei Verdauungsstörungen, Blähungen, sogar bei Entzündungen der Darmschleimhaut und bei Durchfall.

Viren, Bakterien, Pilze

Man weiß heute und entdeckt immer mehr, dass eine Vielzahl chronischer Erkrankungen meist einhergehen mit Infektionen von schwer zu behandelnden Erregern. Sehr viele Kräuter wirken antibakteriell, fungistatisch, virustatisch und entzündungshemmend durch ihre Inhaltsstoffe und sind so im Smoothie zum Beispiel gigantische und sicher oft noch verkannte Heiler auch für chronische Erkrankungen. Also, nichts wie rein in den täglichen Smoothie.

Bitte beachten!

Vorsicht, wenn schwitzen wichtig ist und Fieber erwünscht, dann ist Salbei nicht das Kraut der Wahl!

Für Schwangere wird er nicht empfohlen und bei manchen Menschen kann auch der Magen reagieren.

Übermässige und zu lange Verwendung kann Vergiftungserscheinungen bewirken. Deshalb gezielt und in Maßen. Nicht jeden Tag in den Smoothie, aber vielleicht immer wieder al in den Smoothie.

Aufbewahren für den Winter?

als Tee: trocknen

als Tinktur: in Alkohol, zum Beispiel zur Unterstützung der inneren Arbeit auch hier in der Praxis

als Öl: zum Essen oder Einreiben oder vielleicht ja sogar zusammen mit Natron und Kokosfett als Naturdeo.

Teilt gerne Eure Lieblings-Ideen mit dem Salbei hier imit den Anderen…

Warst du schon in den Brombeeren?

Am Sonntag waren Stefan und ich unterwegs, um Holunder zu ernten. Leider waren die Beeren schon sehr ausgetrocknet durch das fehlende Wasser der letzten Wochen. Da wir nicht mit leeren Händen zurück kommen wollten, freuten wir uns über die schönen Brombeeren, die wir fanden und ein paar Gläser herrliche Marmelade ergaben. Da es diese feinen Beeren jetzt gerade gibt und ihr vielleicht am kommenden Wochenende auch noch welche holen möchtet, habe ich mal alles Wissenswerte über diese Pflanze zusammengetragen. Wie wir ja auch auf den Kräuterwanderungen oft erwähnen, kann man diese Pflanze durchaus nicht nur zur Erntezeit der Beeren für seine Gesundheit nutzen.

 

Brombeere

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Rubus fruticosus

Familie: Rosaceae

Es gibt über hundert Arten.

Herkunft/Vorkommen:

Europa, Asien, später auch Amerika und Asien

Geschichte:

Sie waren schon in der Antike sowohl den Ägyptern, Greichen als auch den Römern bekannt.

Damals schon bei

Halsschmerzen: Blättertee

Wundmittel

Blutungen

Brombeere und andere siedeln gern am Rand des kultivierten Landes bzw. werden dorthim zurückgedrängt oder auch als willkommener lebender Schutzzaun vor Wind, Wetter und anderen Unbilden gepflanzt und gepflegt. Z Beginn der Sesshaftigkeit der Menschen bildeten solche Hecken überall das Randbiotop der inselhaften kleinen Zivilisationen und damit eine wichtige Abgrenzung und einen wertvllen Schutz vor der Wildnis außerhalb. Das Zaungehege war für unsere Vorfahren ein magischer Ort.

Andere Namen:

Bramel, Feldschwarzbeere, Frombeere, Hirschbollen, Hundsbeere, Moren, Rahmbeere, Schwarze Haubeere

Blütezeit:

Mai bis November

Inhaltsstoffe und Eigenschaften:

Wichtigste Inhaltsstoffe der Blätter: Gerbstoffe (bis 14%) und Flavonoide, Fruchtsäuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Oxalsäure), Provitamin A, Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer. Antioxidantien, Kalium

Eigenschaften:

gefäßverengend, harntreibend, tonisch,

Blätter: verdauungsregulierend,entzündungshemmend, blutreinigend

Früchte: harntreibend, erkältungslindernd

Beeren: Vitamin C, Pektin, Fruchtsäure

  • Desserts mit Joghurt, Quark und Eis
  • Kuchen
  • Fruchtsaft1. Kalter Brombeersaft bei Fieber, Heiserkeit und Schluckbeschwerden:3l Beeren zerdrücken, mit 2l Wasser und 40g Zitronensäure vermischen. Zdecken und ab und z mit Holzlöffel umrühren, 24h stehen lassen. Dann abfiltern und pro ltr. Saft 3/4kg Zucker beifügen und auflösen. In keimfreie Flaschen gießen.
  • Einfrieren
  • Fruchtessig
  • Fruchtsirup
  • Gebäck
  • Fruchtafstrich
  • Marmelade
  • Kompott
  • Fruchtwein
  • Spirituosen
  • trocknen (z.B. für Tee)
  • fermentierte Blätter als Schwarztee-Ersatz (2TL pro Tasse)

Für medizinische Zewcke verwendet man die Blätter und Blüten als Tee und Aufguß zum Gurgeln:

Tee: – Durchfall, der nicht auf organische Erkrankung zurückgeht.

– Hämorrhiden

– Blasenentzündung

      • Husten, Bronchitis (zsammen mit Huflattich und Spitzwegerich)
      • Menstrationsbeschwerden
      • Schlafbeschwerden
      • gemischt mit Himbeerblätter, Hagebutten, Pfefferminze oder Apfel als Wintertee
      • Haut
      • mit Salbei mischbar

Zubereitung: 1TL mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen, abseihen.

Aufguß: leichte Entzündungen im Mund- und Rachenraum.

Auflage: von frischen, zerquetschten Blättern beschleunigen die Heilung von Entzündungen. 100G frisch zerquetschte Blätter mit wenig Wasser anrühren, 3 Std. stehen lassen, dünn auftragen.

Junge Blattaustriebe im April gehackt für Salatsaucen oder Kräutermischungen,

für Spinatzubereitungen mit anderen Blattgemüsen (z.B. Taubnessel) und anderen Gemüsegerichten, z.B. Gemüsefüllungen von Frühlingsrollen.

Ausgereifte Blätter können bis in den September hinein gesammelt und frisch oder getrocknet als Tee verwendet werden.

Liköre

1. Brombeerlikör für 2 Flaschen:

1kg Brombeeren

500ml Alkohol (70 Vol.-%)

700g Zucker

200ml Pflamenschnaps

breites Glas zum Reifen

Sieb

Kaffeefilter

Beeren putzen, waschen,mite ienr Gabel zerdrücken, in ein breites Glas geben und mit Alkohol übergießen. An einem kühlen Ort abgedeckt 3 Wochen ziehen lassen, dann abseihen und dabei den Alkohol auffangen.

Die Beeren mit Zucker und 500ml Wasser so lange kochen, bis sich der Zcker auflöst. Dann abkühlen lassen, abseihen und mit dem Pflaumenschnaps zum Alkohol geben. Gut durchrühren, durch sehr feinen Filter abseihen und in Flasxchen füllen. Die Flasch gut verschließen und an einem kühlen Ort ca. 1 Monat lang reifen lassen.

Brombeerlikör mit Zimt

250g Brombeeren

150g weißer Kandis

1 Zimtstange

700ml Korn

breites Glas zum Reifen

Kaffeefilter

Beeren putzen, waschen, zerdrücken und mit dem Zucker und der Zimtstange in ein breites Glas geben. Mit dem Korn auffüllen und 6-8 Wochen ziehen lassen. Dann durch Sieb, den Likör in eine gut verschließbare Flasche füllen und noch ca. 4-6 Wochen ruhen lassen.

Beide Rezepte aus Kräuterliköre und Heilschnäpse. Spezialitäten aus der Alpenküche

Brombeerlikör, andere Variante

1kg Beeren mit ½ l Weingeist und ½ l Kornschnaps in eine Flasche gefüllt und 3 Wochen gefüllt verkorkt dunkel und kühl gestellt. Danach filtern. Den Fruchtrückstand kocht man mit ½ l Wasser auf, wieder durchseihen nd mit ¾ kg Zucker 5 Min. wallend aufkochen und zum vorher gewonnenen Alkohol dazu gießen. In dunkle Flaschen füllen und dnkel lagern.

Brombeerschnaps

½ kg zerdrückte reife Brombeeren mit ¾ l hochprozentigem Kornschnaps in ein weithalsiges Gefäß füllen und 6 Wochen an der Sonne reifen lassen. Abseihen. Nd noch ein zweites Mal durch Leintuch. ½ kg Zucker mit ¼ l Wasser aufgekocht und zum Brombeer-Schnaps-Gemisch gegeben. Gut verrühren mit dem Alkohol und in Flaschen abfüllen.

Aus Siegrid Hirsch: Kräuter-Rezeptbuch

Stinkender Storchenschnabel

Für alles ist ein Kraut gewachsen.

Dieses wunderbare Geraniengewächs hat sehr viele Heilwirkungen. Nur ein Thema möchte ich herausgreifen, weil es gerade sehr aktuell ist.

Diejenigen, die unmittelbar betroffen sind von plötzlichen Angriffen wie Amoklauf oder Attentaten , genauso wie diejenigen, die besonders heftig auf diese Nachrichten reagieren, denen möchte ich heute mal den Stinkenden Storchenschnabel nahebringen.

Dieses Kräutlein steht uns dafür mit seiner ganzen Kraft zur Verfügung…

Nimm dir Zeit und schaue in Mauerritzen, zwischen Steinen oder sogar in Deinem Garten. Vielleicht findest Du dieses Kräutlein, das mit seinen geschlossenen Blüten aussieht wie ein Storch. Betrachte ihn genau und wenn Du magst, frage ihn, was er Dir zu sagen hat…Klingt vielleicht seltsam und ist für viele ungewohnt. Doch die Möglichkeit eventuell eine Antwort zu bekommen, ist vielleicht ja größer als Deine innere Hürde von bisherigen Überzeugungen, die Du dafür überwinden musst…

Viel Freude bei der Begegnung wünsch eich Dir.